泡椒牛蛙go

🍽️原料

主材：牛蛙、黄瓜；

调味品：盐、蒜，姜、小米椒、料酒、生抽、鸡精、白糖、淀粉；

🧑‍🍳烹饪

1、牛蛙清理干净，切块，放入碗中，放料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；

2、泡椒切碎，黄瓜切段，备用；

3、锅中放油，油热放入腌制好的牛蛙，炸至表皮金黄，捞出；

4、另起锅放油，放入姜、蒜、小米椒，炒香，再将炸过的牛蛙和切碎的泡椒倒入锅中，大火翻炒；

4、加适量清水，调味加入生抽、白糖、盐、鸡精，煮沸后，加少量黄瓜段，焖煮10分钟，最后水淀粉勾芡，收汁即可出锅。