黄金虾球go

🍽️原料

主材：虾、土豆、淀粉、鸡蛋；

调味品：胡椒粉、料酒、生姜、葱；

🧑‍🍳烹饪

1、大虾处理干净后，加料酒、盐、姜、葱，抖匀腌制20分钟；

2、鸡蛋一个，打入碗中，搅拌备用；

3、蒸土豆2个，备用；

4、在蒸好的土豆中放入胡椒粉、盐，压成泥，再加入2勺淀粉揉成面团；

5、取适量土豆面团将大虾头部包裹，只留尾部在外面，再沾鸡蛋液，然后裹上面包糠；

6、锅中放油，6成油温，将包好的虾球放入油炸，炸出黄酥脆捞出即可食用。