冬瓜酿肉go
🍽️原料
主材：冬瓜、五花肉；
调味品：生姜、蒜、葱、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、老抽、耗油；
🧑🍳烹饪
1、冬瓜去皮，切成大大的薄片，然后放盐拌均匀，腌出水分；
2、做肉馅：五花肉剁成泥，放入葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀；
3、冬瓜腌制后变软，卷成喇叭状，填入肉馅，摆盘（可摆成圆形，中间打一个鸡蛋），蒸10分钟；
4、准备料汁：蒸好的汤倒入锅中，再加半碗清水，一勺生抽、青红椒丁、淀粉，开大火煮至浓稠即可；
5、将煮好的料汁浇到蒸盘上即可食用。
主材：冬瓜、五花肉；
调味品：生姜、蒜、葱、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、老抽、耗油；
1、冬瓜去皮，切成大大的薄片，然后放盐拌均匀，腌出水分；
2、做肉馅：五花肉剁成泥，放入葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀；
3、冬瓜腌制后变软，卷成喇叭状，填入肉馅，摆盘（可摆成圆形，中间打一个鸡蛋），蒸10分钟；
4、准备料汁：蒸好的汤倒入锅中，再加半碗清水，一勺生抽、青红椒丁、淀粉，开大火煮至浓稠即可；
5、将煮好的料汁浇到蒸盘上即可食用。