炒肥肠go
🍽️原料
主材：肥肠、青红椒；
调味品：胡椒粉、干辣椒、料酒、蒜、姜、葱、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、鸡精、生抽、耗油；
🧑🍳烹饪
1、锅中放水，洗净的大肠放入锅中，同时放入生姜、八角、桂皮、香叶、白酒，少许老抽上色，盖上盖子焖煮20分钟；
2、煮好，切成块，备用；
3、锅中放油，倒入肥肠，炒至表皮微黄盛出备用；
4、锅中放油，放葱、姜、蒜、干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入肥肠，放鸡精、耗油、生抽，盐、青红椒配色，翻炒即可出锅。
主材：肥肠、青红椒；
调味品：胡椒粉、干辣椒、料酒、蒜、姜、葱、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、鸡精、生抽、耗油；
1、锅中放水，洗净的大肠放入锅中，同时放入生姜、八角、桂皮、香叶、白酒，少许老抽上色，盖上盖子焖煮20分钟；
2、煮好，切成块，备用；
3、锅中放油，倒入肥肠，炒至表皮微黄盛出备用；
4、锅中放油，放葱、姜、蒜、干辣椒，一勺豆瓣酱，炒出红油后，放入肥肠，放鸡精、耗油、生抽，盐、青红椒配色，翻炒即可出锅。