糖醋鱼go

🍽️原料

主材：鲤鱼、番茄酱、白糖、陈醋、淀粉、面粉、鸡蛋；

调味品：料酒、葱、姜、葱、生抽；

🧑‍🍳烹饪

1、鲤鱼杀好，处理干净；

2、鲤鱼两侧改花刀，放入葱、姜、蒜、料酒，腌制10分钟；

3、碗里放1勺淀粉、2勺面粉、1个鸡蛋，倒入啤酒，搅拌均匀成流体状，淋到鲤鱼身上；

4、锅中放足量油，5成油温左右放入鲤鱼油炸，炸至定型熟透，装盘备用；

5、做糖醋汁：碗里放一勺番茄酱，2勺生抽、3勺白糖、4勺陈醋、5勺清水，搅匀倒入锅中，小火熬至粘稠；

6、将做好的糖醋汁浇到炸好的鲤鱼身上，就做好了，可以撒白芝麻点缀。