炖羊肉go

🍽️原料

主材：羊肉、萝卜；

调味品：干辣椒、冰糖、香叶、桂皮、八角、葱、鸡精、生抽、老抽、耗油、黄豆酱、盐；

🧑‍🍳烹饪

1、羊肉焯水，捞出再清水冲洗一遍；

2、锅中放油，倒入羊肉，大火炒出羊油；

3、锅中放干辣椒、冰糖、香叶、桂皮、八角、葱、鸡精、生抽、老抽、耗油、黄豆酱，再倒入一瓶啤酒和适量水，小火慢炖90分钟；

4、最后再加萝卜，继续炖20分钟，即可出锅。