主材:豆腐;
调味品:葱段、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、鸡精、淀粉;
1、豆腐切小块,备用;
2、调料汁:碗中放入葱段、盐、鸡精、白糖、生抽、耗油、老抽、一勺淀粉、加浅水搅拌均匀;
3、煎豆腐:锅中放少许油,并撒些盐,放入豆腐,煎至表皮金黄;
4、最后放入调配好的料汁,翻炒收汁即可出锅;