回锅肉go

🍽️原料

主材：五花肉；

调味品：豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、盐、蒜苗；

🧑‍🍳烹饪

1、锅中放清水，加姜片，放入五花肉块，煮熟后捞出，切成片；

2、锅中放少量油，倒入切好的五花肉，翻炒出油脂；

3、调味，放1勺豆瓣酱、葱、姜、蒜、豆豉，生抽、老抽，翻炒出红油；

4、最后放青红椒、蒜苗，翻炒均匀，放适量盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅了。