青椒炒皮蛋go

🍽️原料

主材：皮蛋、青椒；

调味品：豆豉、葱、姜、蒜、生抽、耗油、小米椒、青椒、鸡精、盐；

🧑‍🍳烹饪

1、青椒切段，皮蛋剥好切块，备用；

2、锅中放油，倒入青椒，放盐，大火爆炒，炒出虎皮装，盛碗备用；

3、锅中留底油，放蒜、姜、小米椒、豆豉，炒香后，放入皮蛋翻炒均匀；

4、最后放入青椒，调味加盐、鸡精、生抽、耗油，翻炒均匀即可出锅。