凉拌空心菜go

🍽️原料

主材：空心菜；

调味品：蒜末、干辣椒、黑芝麻、生抽、耗油、陈醋、白糖；

🧑‍🍳烹饪

1、空心菜摘成小段；

2、锅中放清水，水开后放盐和油，化开后，放入摘好的空心菜；

3、焯水至断生后，捞出迅速过一遍冷水（防止发黑）；

4、调料汁：碗中放蒜末、干辣椒、黑芝麻、浇上热油激发香味，再放生抽、陈醋、耗油、少许白糖，搅拌均匀；

5、将料汁淋在空心菜上，拌匀即可食用了。