山药炒木耳go

🍽️原料

主材：山药、木耳；

调味品：蒜末、葱、白糖、鸡精、淀粉、盐；

🧑‍🍳烹饪

1、山药去皮，切成片备用，木耳提前浸泡软，备用；

2、调料汁：碗中放盐、鸡精、少许白糖、淀粉、2勺清水搅拌均匀备用；

3、锅中放水，水开放一勺盐，下入山药和木耳，焯水1分钟捞出；

4、起锅放油，放蒜、葱爆香，再下入山药和木耳，加入青红椒配色；

5、翻炒断生后，淋入料汁，大火翻炒均匀即可出锅。