干锅花菜go

🍽️原料

主材：花菜；

调味品：豆瓣酱、蒜、葱、姜、白糖、鸡精、生抽、耗油、料酒、盐、小米椒；

🧑‍🍳烹饪

1、花菜改刀成小块，碗中放清水并加盐，放入切好的花菜浸泡清洗；

2、清洗好的，沥水后直接放入锅中中火煸炒至7成熟，盛出备用；

3、另起锅把五花肉炒出油脂，然后放蔸、姜、蒜、小米椒，炒出香味，再加入1勺豆瓣酱，炒出红油；

4、倒入花菜，加料酒、生抽、耗油、鸡精、少许白糖调味，大火翻炒入味，最后放入一把韭菜就可以出锅了。