莴笋炒肉go

🍽️原料

主材：莴笋、五花肉；

调味品：蒜、小米椒、老抽、生抽、耗油、味精、盐；

🧑‍🍳烹饪

1、五花肉切片，备用；

2、莴笋切片，放入碗中，放1勺盐，拌匀，腌一小会，加清水洗一遍，挤干水分；

3、锅中放底油后放入五花肉，并加入蒜、小米椒、老抽、翻炒出香味；

4、再倒入莴笋，调味加盐、生抽、耗油，大火翻炒，最后加点味精和蒜苗翻炒几下就可以出锅了。