自制香菇肉酱go

🍽️原料

主材：猪肉、香菇；

调味品：姜、蒜、小米椒、豆豉、辣椒粉、十三香、耗油、生抽、糖、盐；

🧑‍🍳烹饪

1、猪后腿肉切成小丁，香菇也切成小丁备用；

2、小米椒切碎，备用；

3、锅中放油，油热后放入葱段、香菜、洋葱，熬出香味，炸干后捞出残渣；

4、锅中放入肉丁，炸至半干后，再倒入香菇丁，小火熬10分钟；

5、再倒入姜末、蒜末、小米椒、豆豉、辣椒粉，熬出红油后，放1勺盐、1勺白糖、1勺十三香、2勺耗油、1勺生抽，轻轻翻炒，小火熬10分钟即可。