青椒肉丝go

🍽️原料

主材：猪肉、青椒；

调味品：胡椒粉、蒜、老抽、生抽、盐、淀粉；

🧑‍🍳烹饪

1、猪瘦肉切成丝，放胡椒粉、盐、点老抽、葱姜水、1勺淀粉，搅拌均匀，再淋少许油搅匀锁住水分；

2、锅中油热，放入腌制好的肉丝，快速划散，炒至7分熟，盛出备用；

3、起锅放油，放蒜炒出香味后，倒入青椒丝，加适量盐，翻炒至断生；

4、再倒入肉丝，再加少许生抽，大火翻炒均匀就可以出锅了。